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Escrito por pediatras, pensado para las familias

Día Nacional del Celíaco 2014

Día Nacional del Celíaco

En casi todo el mundo se organiza durante el mes de mayo el Día Nacional del Celíaco. En España, la fecha elegida cada año es el día 27, aunque durante todo el mes se celabran diversos actos.

Durante estos días, las asociaciones de enfermos celíacos, integradas en la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), realizan múltiples actividades para aumentar la concienciación social sobre esta enfermedad.

La celiaquía es una enfermedad que obliga a quienes la padecen a evitar el gluten en su dieta diaria, por lo que no pueden tomar alimentos que incluyan derivados del trigo, cebada, centeno y avena. Se estima que aproximadamente un 1% de la población puede estar afectada, aunque en muchas ocasiones no llega a diagnosticarse por la gran variabilidad en los síntomas con los que se puede manifestar.

Los productos sin gluten son en general más costosos y, en muchos casos, no incluyen adecuadamente una etiqueta representativa lo que ocasiona no pocos inconvenientes a las personas que padecen este problema.

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