En la enfermedad celiaca el único tratamiento eficaz es mantener una dieta sin gluten durante toda la vida por lo que es fundamental tener un adecuado conocimiento sobre ella para así conseguir un buen cumplimiento.
La Sociedad Española de Enfermedad Celiaca y la Federación Española de Asociaciones de Celiacos de España, han elaborado un cuestionario dirigido a personas con enfermedad celiaca y sus familiares (también para profesionales sanitarios) con el objetivo de conocer la información que reciben sobre la dieta sin gluten y su conocimiento sobre ella.
Con la información obtenida pretenden desarrollar guías de práctica clínica y formaciones específicas que aseguren que tanto los profesionales sanitarios como las personas celiacas estén bien formados e informados sobre la dieta sin gluten y poder mejorar así la adherencia a la misma.
Para más información:
https://celiacos.org/encuestas-sobre-el-abordaje-de-la-enfermedad-celiaca/