Asociación Española de Pediatría

¿Es necesario tomar leche?

Todos los mamíferos pasamos por un periodo de lactancia exclusiva, seguido de otro en el que vamos probando otros alimentos, hasta que finalmente dejamos de mamar. Aunque a partir de entonces la leche no es indispensable, sigue siendo un excelente alimento, sobre todo como fuente de calcio. El calcio es necesario para formar los huesos y los dientes. La ingesta adecuada diaria de calcio va aumentando desde un mínimo de 200 mg en el recién nacido, hasta un máximo de 1300 mg entre los 9 y 18 años. Un litro de leche de vaca aporta 1200 mg.

¿Qué es la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea es mucho más que una forma de alimentación saludable. Es un estilo de vida que combina:

La pérdida de peso es un deseo y a la vez un problema muy extendido, sobre todo entre los adultos, pero también entre niños y adolescentes. Se oyen muchas insensateces sobre la manera de perder peso y continuamente aparecen dietas “infalibles”, a cuál más extraña.

En contraste, una fuente tan fiable como es la Escuela de Salud Pública de Harvard, en EE.UU., dice cosas tan lógicas como que “una caloría es una caloría, venga de donde venga” y que “la dieta ideal es aquella que vayas a poder seguir” y que “lo importante es proponerse objetivos realistas, no intentar, por ejemplo, meterse en un traje tres tallas inferiores en un mes.

Los documentos de información para pacientes de la Guía de Práctica Clínica sobre Obesidad Infantojuvenil disponible en GuíaSalud contienen material de interés para las familias en relación con la alimentación y el ejercicio físico.

El desayuno es la comida más importante del día y debería cubrir un 25% de las necesidades calóricas diarias.

Después de las horas de sueño, y por tanto de ayuno, el cuerpo necesita la energía del desayuno para empezar las actividades del día. Si no consigue esta energía deberá recurrir a las reservas y funcionará “a medio gas” durante la mañana. Esto se traduce en falta de concentración y bajo rendimiento físico e intelectual. Además, algunos estudios sobre este tema han relacionado este ayuno matutino con la obesidad.